広島住在の のり です。
広島と言えば
もみじ饅頭?(食べてないなぁ・・俺アンコ好きじゃないし・・・。でもチョコもみじやクリーム、抹茶など色々あります)
安芸の宮島 厳島神社?(当分行ってないなぁ・・・。)
原爆ドーム?(市内を車で走ってるといつも目にするなぁ・・・。)
奥田民生?
綾瀬はるか?
吉川晃司?(会ったことないなぁ・・・。)
広島カープ?(ブチ好き)
そうそう、忘れてはいけない物、『広島風お好み焼』デス。
今日はお料理ブログで。
料理はまったく出来ない(って言うか、やろうとしない)僕ですが、唯一まともに作れるのがこれです。日曜日の夕方に、嫁が自動車免許のテストを受けに行きましたので夕飯支度は僕が・・・。迷わずお好み焼きです。
小麦粉をボールに半分くらい入れてだしのもとを適当に。水を入れてかき混ぜます。トロ~ッて感じ。(2人前)
ホットプレートを150度くらいに温めて、まるーく生地をひきます。
千切りキャベツを豪快に乗っけて(水はよーく切りましょう)、刻みねぎ、天カス、もやしを乗っけた後に、豚肉をこんな感じで乗っけます。(お好み焼なんで、イカ天やエビとか入れてもおいしいです)
キャベツがしんなりしてきたら。
ヘラを2つ使って手前回しで『おらっ』って言いながら一気にひっくり返すんです。
手首のスナップが大事ですな。
キャベツが飛び散りますけど、生地の中に入れちゃいます。
肉が焼けたかなって思ったら
端っこにずらして焼きそば1玉にお好みソースをぶっ掛けて焼きます。

で、そばの上にドンって乗っけて形を整えて焼きそばに少し焦げ目がついたら、あいてる場所に卵をボテンって落として、すぐにまーるく伸ばします。
卵の上にそのまま乗っけまして、ちょっと待ってまた一気にひっくり返します。
それからペンペケペンって叩いて
お好みソースをたっぷりかけて全体に伸ばして、マヨネーズをかけて出来上がり!!
ホットプレートの上でへらを使ってアツアツで食べましょ-。
簡単なんで一度お試しあれ。ブチうまいけー
初めの頃に作った事を思えば、だいぶ上手になった気が・・・。
プラモも一緒か・・・。
自己流なんで、作り方とかにあれこれ言わないように・・・。
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